Education nutritionnelle
Prise en charge diététique quotidienne des patients insuffisants rénaux hospitalisés, sur prescription médicale. Conseils personnalisés selon le bilan biologique et les complications (hyperkaliémie, rétention hydrosodées, hyperphosphorémie, syndrome urémique, dénutrition, protéinurie...). Supports remis synthétisant les différentes « alimentations thérapeutiques » souvent cumulées (hyposodée, hypokaliémiante, diabétique, hypoprotidique, restriction hydrique...).
Education thérapeutique
Programme pluridisciplinaire avec l'infirmière de coordination, la néphrologue, la psychologue, le pharmacien et les patientes témoins.
2 ateliers diététiques : les sources de sel et de potassium dans l'alimentation ; Protéines et phosphore. Ainsi qu'un atelier pratique de cuisine thérapeutique, en projet de partenariat avec l'école hôtelière de Mandelieu.
Dialyse
Prise en charge dès l'initiation durant l'hospitalisation destinée à la mise en place du traitement du suppléance. Puis suivi semestriel des 60 patients dialysés actuels de notre service d'hémodialyse (centre lourd). Suivi rapproché des patients dénutris selon les critères IPAQSS.
Semaine du goût en hémodialyse
1 thème est choisi chaque année au mois d'octobre. Dégustations "inhabituelles" ayant un but plaisir et
éducatif. Livret imager remis à chaque patient.
2017 : épices et aromates
2019 : fruits, jus et potassium